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フルーツ&フーズ頒布会
Aコース
1月
紅ほっぺデセール
冷蔵
■紅ほっぺデセール
・5号/直径約15cm(1台)

真っ赤に色付いた紅ほっぺ苺を飾ったアントルメは、ビスキュイ、苺ババロア、ヨーグルトジュレ、ストロベリーソースで仕立てました。
2月
デコポンブリュレ
冷蔵
■デコポンブリュレ
・5号/直径約15cm(1台)

デコポンジャムとブリュレで仕立てたアントルメに、ジューシーなデコポンをトッピングしました。
3月
パンプルムース
冷蔵
■パンプルムース
・6号/直径約18cm(1台)

パンプルとはフランス語でグレープフルーツのこと。そのグレープフルーツで仕立てたムースにオレンジゼリーをサンドして、フレッシュ果肉を敷き詰めました。
4月
ニューサマーオレンジシブースト
冷蔵
■ニューサマーオレンジシブースト
・6号/直径約18cm(1台)

ニューサマーオレンジ果汁と果肉を使用した、さわやかな酸味が際立つアントルメ。
5月
マンゴーレアチーズ
冷蔵
■マンゴーレアチーズ
・6号/直径約18cm(1台)

コクのあるレアチーズに、色鮮やかなマンゴーのコンポートを飾り付けました。
6月
チェリークラフティ
冷蔵
■チェリークラフティー
・6号/直径約18cm(1台)

しっとりとコクのあるチーズクラフティーに、甘酸っぱいさくらんぼのコンポートをちりばめ、サクサクのタルトで焼き上げました。
7月
桃のデセール
冷蔵
■桃のデセール
・5号/直径約15cm(1台)

ピーチムースと桃のコンポートに、彩り鮮やかなフルーツを添えました。
8月
ベリーと和梨の抹茶ベイクド
冷蔵
■ベリーと和梨の抹茶ベイクド
・5号/直径約15cm(1台)

抹茶ベイクドチーズに和梨と人気のベリーを組み合わせた夏のアントルメ。
9月
葡萄のアントルメ
冷蔵
■葡萄のアントルメ
・5号/直径約15cm(1台)

ショコラビスキュイにブドウのムースを重ね、旬果のピオーネをトッピングし、ゼリーを添えました。
10月
マロンシャンテリー
冷蔵
■マロンシャンテリー
・6号/直径約18cm(1台)

ココナッツが香ばしいダックワーズ生地に、上品な風味の和栗ペーストを絞りました。やわらかで深みのある味わいをお楽しみ下さい。
11月
ラ・フランスのダマンドタルト
冷蔵
■ラ・フランスのダマンドタルト
・6号/直径約18cm(1台)

フレッシュバターとアーモンドで仕立てたコクのある生地に、甘い香りとクリーミーな舌ざわりのラ・フランスをのせて焼き上げました。
12月
クラッシックショコラ
冷蔵
■クラッシックショコラ
・6号/直径約18cm(1台)

チョコレートとバター、メレンゲを合わせてしっとりと焼き上げました。濃厚なチョコレートの風味をお楽しみいただけます。

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