2022年度 カルチャースクール

新宿高野のフルーツを熟知しているフルーツアドバイザーの小池とフルーツクチュリエチーフの森山が講師を務める教室です。毎月の旬のフルーツの歴史、エピソード、栽培方法、栽培過程、品種の特徴、食味の特徴と食べ比べ、食べ頃の見極め方、購入時のポイントなどを学びます。旬のフルーツのカットの仕方や盛り付け方など、豊かなフルー ツライフをお楽しみいただける教室です。

・ 時間：10：30～12：00
・ 参加人数：8名（受付順とさせていただきます）
・ 場所：新宿高野本店B1フルーツサロン
・ 受講料：年間6回　税込39,600円（本体価格36,000円）
※受講料のお支払いについては、規約をご覧ください。
※年間（6回）のお申し込みとなります。
※写真はイメージです。

受付状況	講座番号	日程	内容
【2022/3/5(土) 10：00より電話受付開始】
終了	4-01	4月19日(火)	マスクメロン・びわ
終了		6月20日(月)	トロピカルフルーツ・さくらんぼ
終了		8月23日(火)	桃・和梨
終了		10月18日(火)	ぶどう・柿
終了		12月13日(火)	りんご・苺
終了		2023年2月21日(火)	柑橘・ジャピカルフルーツ(国産トロピカルフルーツ)

おすすめのフルーツをセレクトしてフルーツパーラーのフルーツクチュリエ チーフ森山が食べ頃を見極め、旬のフルーツの話を聞きながらこの日だけの特別なコースで味わっていただきます。

・ 時間：11：00～13：00
・ 参加人数：6名（受付順とさせていただきます）
・ 場所：新宿高野本店B1フルーツサロン
・ 受講料：各回　税込16,500円（本体価格15,000円）
※受講料のお支払いについては、規約をご覧ください。
※写真はイメージです。

受付状況	講座番号	日程	内容
【2022/3/5(土) 10：00より電話受付開始】
終了	4-02	5月25日(水)	宮崎マンゴーと国産トロピカルフルーツを味わいます。
終了	4-03	5月26日(木)	宮崎マンゴーと国産トロピカルフルーツを味わいます。
終了	4-04	7月7日(木)	この時期のおいしい3種類の桃を味わいます。
終了	4-05	7月8日(金)	この時期のおいしい3種類の桃を味わいます。
【2022/11/12(土) 10：00より電話受付開始】
受付中	4-06	2023年2月15日(水)	この時期の美味しい6種類のいちごを味わいます。
満席	4-07	2023年2月16日(木)	この時期の美味しい6種類のいちごを味わいます。

新宿高野が選んだ果物産地の生産者の方から、果物の栽培方法、見極め方、産地ならではの楽しみ方、産地の特産物や観光情報なども含めながらお話しいただきます。テーマフルーツの食べ比べ、スイーツなど、産地の商品をタカノフルーツパーラーフルーツクチュリエがこの日のためにアレンジしたメニューをお召し上がりいただきます。

・ 時間：午前と午後がございます。どちらかお選びください。
・ 参加人数：8名（受付順とさせていただきます）
・ 場所：新宿高野本店B1フルーツサロン
・ 受講料：各回 税込5,500円（本体価格5,000円）
※受講料のお支払いについては、規約をご覧ください。
※品種は栽培状況によって変更になる場合があります。
※写真はイメージです。

受付状況	講座番号	日程	内容
【2022/3/5(土) 10：00より電話受付開始】
終了	4-08	4月20日(水) 10:30〜12:00	熊本県ひとりじめ西瓜
終了	4-09	4月20日(水) 14:00〜15:30	熊本県ひとりじめ西瓜
終了	4-10	4月22日(金) 10:30〜12:00	鹿児島県マンゴー
終了	4-11	4月22日(金) 14:00〜15:30	鹿児島県マンゴー
終了	4-12	5月10日(火) 10:30〜12:00	宮崎県 マンゴー・パパイヤ（サンライズ）
終了	4-13	5月10日(火) 14:00〜15:30	宮崎県 マンゴー・パパイヤ（サンライズ）
終了	4-14	5月24日(火) 10:30〜12:00	沖縄県パインアップル（ピーチ・ゴールドバレル・サンドルチェ®など）
終了	4-15	5月24日(火) 14:00〜15:30	沖縄県パインアップル（ピーチ・ゴールドバレル・サンドルチェ®など）
終了	4-16	6月28日(火) 10:30〜12:00	鹿児島県パインアップル・パッションフルーツ
終了	4-17	6月28日(火) 14:00〜15:30	鹿児島県パインアップル・パッションフルーツ
終了	4-18	7月12日(火) 10:30〜12:00	沖縄県 マンゴー・トロピカルフルーツ（ドラゴンフルーツ・パッションフルーツなど）
終了	4-19	7月12日(火) 14:00〜15:30	沖縄県 マンゴー・トロピカルフルーツ（ドラゴンフルーツ・パッションフルーツなど）
終了	4-20	7月15日(金) 10:30〜12:00	山梨県 桃
終了	4-21	7月15日(金) 14:00〜15:30	山梨県 桃
終了	4-22	7月22日(金) 10:30〜12:00	岡山県桃
終了	4-23	7月22日(金) 14:00〜15:30	岡山県桃
【2022/6/11(土) 10：00より電話受付開始】
終了	4-24	8月10日(水) 10:30〜12:00	大分県 桃（クリーンピーチ）・シャインマスカット・大分かぼす
終了	4-25	8月10日(水) 14:00〜15:30	大分県 桃（クリーンピーチ）・シャインマスカット・大分かぼす
終了	4-26	8月30日(火) 10:30〜12:00	鳥取県 和梨（二十世紀梨・新甘泉）
終了	4-27	8月30日(火) 14:00〜15:30	鳥取県 和梨（二十世紀梨・新甘泉）
終了	4-28	9月1日(木) 10:30〜12:00	山梨県 ぶどう（シャインマスカットなど）
終了	4-29	9月1日(木) 14:00〜15:30	山梨県 ぶどう（シャインマスカットなど）
終了	4-30	9月14日(水) 10:30〜12:00	岡山県 ぶどう（シャインマスカット・ピオーネなど）
終了	4-31	9月14日(水) 14:00〜15:30	岡山県 ぶどう（シャインマスカット・ピオーネなど）
終了	4-32	11月2日(水) 10:30〜12:00	和歌山県 柿（紀の川・平核無）
終了	4-33	11月2日(水) 14:00〜15:30	和歌山県 柿（紀の川・平核無）
終了	4-34	11月8日(火) 10:30〜12:00	長野県志賀高原 りんご・ぶどう（サンふじ・ナガノパープルなど）
終了	4-35	11月8日(火) 14:00〜15:30	長野県志賀高原 りんご・ぶどう（サンふじ・ナガノパープルなど）
【2022/11/12(土) 10：00より電話受付開始】
受付中	4-36	1月12日(木) 10:30〜12:00	熊本県 苺（ゆうべに）
受付中	4-37	1月12日(木) 14:00〜15:30	熊本県 苺（ゆうべに）
満席	4-38	1月27日(金) 10:30〜12:00	大分県 苺（ベリーツ）・安心院ワイン
満席	4-39	1月27日(金) 14:00〜15:30	大分県 苺（ベリーツ）・安心院ワイン

産地の自慢の食材のお話や観光情報などを聞きながら、テーマ食材のご試食とパフェをお味見いただきます。

・ 時間：午前と午後がございます。どちらかお選びください。
・ 参加人数：各回8名（受付順とさせていただきます）
・ 場所：新宿高野本店B1フルーツサロン
・ 受講料：各回 税込3,300円（本体価格3,000円）
※受講料のお支払いについては、規約をご覧ください。
※写真はイメージです。

受付状況	講座番号	日程	内容	備考
【2022/3/5(土) 10：00より電話受付開始】
終了	4-40	4月15日(金) 10:30〜11:20	ひなたファームマーケット 宮崎県 苺・日向夏・せとか	宮崎県の旬のフルーツを食べ比べしていただきます。約200年前に宮崎で発見されたといわれるさわやかな香りと上品な甘みの日向夏は白皮のふわふわがおいしさのヒミツです。その他にせとか、おおきみ苺などお楽しみいただきます。
終了	4-41	4月15日(金) 14:00〜14:50	ひなたファームマーケット 宮崎県 苺・日向夏・せとか	宮崎県の旬のフルーツを食べ比べしていただきます。約200年前に宮崎で発見されたといわれるさわやかな香りと上品な甘みの日向夏は白皮のふわふわがおいしさのヒミツです。その他にせとか、おおきみ苺などお楽しみいただきます。
終了	4-42	5月6日(金) 10:30〜11:20	ヘルシーを、やみつきに。ゼスプリ キウイフルーツ ゼスプリ インターナショナル ジャパン(株)	キウイフルーツを使った美味しくてヘルシーなアレンジメニューをお楽しみいただきながら、赤い果肉のゼスプリ ルビーレッドを含む、ゼスプリ キウイフルーツの魅力をご紹介します。
終了	4-43	5月6日(金) 14:00〜14:50	ヘルシーを、やみつきに。ゼスプリ キウイフルーツ ゼスプリ インターナショナル ジャパン(株)	キウイフルーツを使った美味しくてヘルシーなアレンジメニューをお楽しみいただきながら、赤い果肉のゼスプリ ルビーレッドを含む、ゼスプリ キウイフルーツの魅力をご紹介します。
終了	4-44	6月3日(金) 10:30〜11:20	茨城県 イバラキング	「茨城（イバラキ）のメロンの王様（キング）になってほしい」そんな思いを名前に込めたイバラキング。上品な香りと甘さ、なめらかな口あたり、そしてきめ細やかな果肉が魅力です。
終了	4-45	6月3日(金) 14:00〜14:50	茨城県 イバラキング	「茨城（イバラキ）のメロンの王様（キング）になってほしい」そんな思いを名前に込めたイバラキング。上品な香りと甘さ、なめらかな口あたり、そしてきめ細やかな果肉が魅力です。
終了	4-46	6月10日(金) 10:30〜11:20	ひなたファームマーケット宮崎県マンゴー・ライチ	宮崎県のマンゴーはたくさんの太陽を浴びて、完熟間近になると1個ずつマンゴーにネットをかぶせ、自然に落下する実をネットでキャッチすることで完熟マンゴーができます。またマンゴーの技術を応用して栽培された上品な国産ライチもお楽しみいただきます。
終了	4-47	6月10日(金) 14:00〜14:50	ひなたファームマーケット宮崎県マンゴー・ライチ	宮崎県のマンゴーはたくさんの太陽を浴びて、完熟間近になると1個ずつマンゴーにネットをかぶせ、自然に落下する実をネットでキャッチすることで完熟マンゴーができます。またマンゴーの技術を応用して栽培された上品な国産ライチもお楽しみいただきます。
終了	4-48	6月24日(金) 10:30〜11:20	鳥取県 大栄西瓜	大山山麓の火山灰土壌「黒ボク」の保水性と保肥性に優れ、有機物を多く含む土と寒暖差の大きい気候でシャリッとした食感でみずみずしく甘みたっぷりの「大栄西瓜」が育まれます。
終了	4-49	6月24日(金) 14:00〜14:50	鳥取県 大栄西瓜	大山山麓の火山灰土壌「黒ボク」の保水性と保肥性に優れ、有機物を多く含む土と寒暖差の大きい気候でシャリッとした食感でみずみずしく甘みたっぷりの「大栄西瓜」が育まれます。
終了	4-50	7月1日(金) 10:30〜11:20	長野県千曲市 ハーコット（あんず）	あんずの中でも生食に適した品種ハーコットのご紹介です。加工用として栽培される品種も一緒に食べ比べをしていただきます。
終了	4-51	7月1日(金) 14:00〜14:50	長野県千曲市 ハーコット（あんず）	あんずの中でも生食に適した品種ハーコットのご紹介です。加工用として栽培される品種も一緒に食べ比べをしていただきます。
終了	4-52	7月4日(月) 10:30〜11:20	青森県 ジュノハート（さくらんぼ）	果実がハート形をしているのが特徴のジュノハート。甘みの強い「紅秀峰」に、果実が大きい「サミット」を交配した国産品種の中でも大粒の品種です。鮮やかなルビー色で艶が良い、2020年に本格的にデビューしたさくらんぼです。
終了	4-53	7月4日(月) 14:00〜14:50	青森県 ジュノハート（さくらんぼ）	果実がハート形をしているのが特徴のジュノハート。甘みの強い「紅秀峰」に、果実が大きい「サミット」を交配した国産品種の中でも大粒の品種です。鮮やかなルビー色で艶が良い、2020年に本格的にデビューしたさくらんぼです。
【2022/6/11(土) 10：00より電話受付開始】
終了	4-54	8月26日(金) 10:30〜11:20	長野県小布施町 ブラムリー（りんご）・桃	加工に適した爽やかな酸味を持ち、すぐ煮溶けるのが特徴。クッキングアップル「ブラムリー」としっかりとした果肉の「川中島白桃」のお話をお聞きしながら、小布施の旬の果物をお楽しみください。
終了	4-55	8月26日(金) 14:00〜14:50	長野県小布施町 ブラムリー（りんご）・桃	加工に適した爽やかな酸味を持ち、すぐ煮溶けるのが特徴。クッキングアップル「ブラムリー」としっかりとした果肉の「川中島白桃」のお話をお聞きしながら、小布施の旬の果物をお楽しみください。
終了	4-56	9月2日(金) 10:30〜11:20	石川県 ルビーロマン（ぶどう）・加賀しずく（梨）	ルビーロマンは美味しさはもちろんですが粒が大きいことと鮮やかな紅色に色づくことが特徴です。加賀しずくは2017年に市場デビューした石川県オリジナルの梨の品種です。和梨ですが滑らかな口当たりが特徴です。
終了	4-57	9月2日(金) 14:00〜14:50	石川県 ルビーロマン（ぶどう）・加賀しずく（梨）	ルビーロマンは美味しさはもちろんですが粒が大きいことと鮮やかな紅色に色づくことが特徴です。加賀しずくは2017年に市場デビューした石川県オリジナルの梨の品種です。和梨ですが滑らかな口当たりが特徴です。
終了	4-58	9月9日(金) 10:30〜11:20	山口県 二十世紀梨・長門ゆずきち（香酸柑橘）	山口県の秋吉台で栽培をしたのがはじまりで「秋芳梨」と命名されました。秋吉台のカルスト台地の肥沃な土壌で育てられている梨です。梨と相性の良い長門ゆずきちもお楽しみいただけます。
終了	4-59	9月9日(金) 14:00〜14:50	山口県 二十世紀梨・長門ゆずきち（香酸柑橘）	山口県の秋吉台で栽培をしたのがはじまりで「秋芳梨」と命名されました。秋吉台のカルスト台地の肥沃な土壌で育てられている梨です。梨と相性の良い長門ゆずきちもお楽しみいただけます。
終了	4-60	9月16日(金) 10:30〜11:20	三重県 一番星みかん	一番星みかんは「温室育ち」のみかんを除く「露地もの」のみかんの中で全国トップクラスの早さで販売可能な「超極早生」みかんです。見た目が緑色で一見酸っぱそうに見えますが、甘みと酸味のバランスが良く、中の実は鮮やかなオレンジ色のみかんをお味見ください。
終了	4-61	9月16日(金) 14:00〜14:50	三重県 一番星みかん	一番星みかんは「温室育ち」のみかんを除く「露地もの」のみかんの中で全国トップクラスの早さで販売可能な「超極早生」みかんです。見た目が緑色で一見酸っぱそうに見えますが、甘みと酸味のバランスが良く、中の実は鮮やかなオレンジ色のみかんをお味見ください。
終了	4-62	9月21日(水) 10:30〜11:20	奈良県大淀町 大阿太（おおあだ）高原 和梨	大阿太高原は、奈良県の中央、紀伊山地のほぼ真ん中の大淀町に位置する歴史ある梨の産地です。豊かな緑と清流に恵まれたこの地で、樹上完熟にこだわり100年以上栽培が続く二十世紀梨をお召し上がりいただきます。
終了	4-63	9月21日(水) 14:00〜14:50	奈良県大淀町 大阿太（おおあだ）高原 和梨	大阿太高原は、奈良県の中央、紀伊山地のほぼ真ん中の大淀町に位置する歴史ある梨の産地です。豊かな緑と清流に恵まれたこの地で、樹上完熟にこだわり100年以上栽培が続く二十世紀梨をお召し上がりいただきます。
終了	4-64	9月22日(木) 10:30〜11:20	石川県能登半島 黒いちじく	能登半島宝達志水町産のビオレソリエスという栽培が難しいとされる品種の黒いちじくをお召し上がりいただきます。
終了	4-65	9月22日(木)14:00〜14:50	石川県能登半島 黒いちじく	能登半島宝達志水町産のビオレソリエスという栽培が難しいとされる品種の黒いちじくをお召し上がりいただきます。
終了	4-66	9月30日(金)10:30~11:20	長野県佐久穂町 オータムキュート（プルーン）	長野県のオリジナル品種のオータムキュートは生食に適した品種です。甘みが際立つ程よい酸味と濃厚な味わいが特徴です。ジューシーな生食のプルーンをお味見ください。
終了	4-67	9月30日(金)14:00~14:50	長野県佐久穂町 オータムキュート（プルーン）	長野県のオリジナル品種のオータムキュートは生食に適した品種です。甘みが際立つ程よい酸味と濃厚な味わいが特徴です。ジューシーな生食のプルーンをお味見ください。
終了	4-68	10月7日(金)10:30~11:20	鹿児島県徳之島 ピタヤ（ドラゴンフルーツ）	温暖な気候を活かして栽培されたトロピカルフルーツ、ピタヤのご紹介です。徳之島産のピタヤの果肉は赤、ピンク、白の3色があり、さっぱりとした甘みで味わいがそれぞれ違い、そのまま食べても十分美味しくお召し上がりいただけます。
終了	4-69	10月7日(金)14:00~14:50	鹿児島県徳之島 ピタヤ（ドラゴンフルーツ）	温暖な気候を活かして栽培されたトロピカルフルーツ、ピタヤのご紹介です。徳之島産のピタヤの果肉は赤、ピンク、白の3色があり、さっぱりとした甘みで味わいがそれぞれ違い、そのまま食べても十分美味しくお召し上がりいただけます。
終了	4-70	10月28日(金)10:30~11:20	ひなたファームマーケット 福岡県 柿・いちじく	福岡県産柿の品種・秋王と福岡県産いちじくの品種・とよみつひめのお味見です。
終了	4-71	10月28日(金)14:00~14:50	ひなたファームマーケット 福岡県 柿・いちじく	福岡県産柿の品種・秋王と福岡県産いちじくの品種・とよみつひめのお味見です。
終了	4-72	11月4日(金)10:30~11:20	岡山県紫苑ぶどう	初冬に旬を迎える品種の冬のぶどう「紫苑」のご紹介です。ワインレッドの実は、肉質がやわらかで、みずみずしくジューシー。甘みと酸味のバランスがよいこと、大粒で種がなく食べやすいことなどから岡山を代表する冬の果物となっています。
終了	4-73	11月4日(金)14:00~14:50	岡山県紫苑ぶどう	初冬に旬を迎える品種の冬のぶどう「紫苑」のご紹介です。ワインレッドの実は、肉質がやわらかで、みずみずしくジューシー。甘みと酸味のバランスがよいこと、大粒で種がなく食べやすいことなどから岡山を代表する冬の果物となっています。
終了	4-74	11月25日(金)10:30~11:20	鹿児島県南大隅町 アボカド	九州本島最南端の佐多岬を有する鹿児島県南大隅町では「ピンカートン」や「ベーコン」など様々な品種を栽培しています。同じアボカドでも品種ごとに食べ比べると味わいも違います。国産アボカドをお楽しみください。
終了	4-75	11月25日(金)14:00~14:50	鹿児島県南大隅町 アボカド	九州本島最南端の佐多岬を有する鹿児島県南大隅町では「ピンカートン」や「ベーコン」など様々な品種を栽培しています。同じアボカドでも品種ごとに食べ比べると味わいも違います。国産アボカドをお楽しみください。
【2022/11/12(土) 10：00より電話受付開始】
終了	4-76	12月2日(金)10:30~11:20	鹿児島県大将季（だいまさき）（柑橘）	大将季は皮が剥きやすく、紅い果皮・果肉と柔らかな果肉が特徴の柑橘です。濃厚な味わいと鮮やかな外観が際立つ鹿児島県オリジナル品種をお楽しみください。
終了	4-77	12月2日(金)14:00~14:50	鹿児島県大将季（だいまさき）（柑橘）	大将季は皮が剥きやすく、紅い果皮・果肉と柔らかな果肉が特徴の柑橘です。濃厚な味わいと鮮やかな外観が際立つ鹿児島県オリジナル品種をお楽しみください。
受付中	4-78	12月9日(金)10:30~11:20	和歌山県甘熟富有柿希（のぞみ）	富有柿のうち大玉の果実を選び、ひとつひとつ丁寧に袋をかけ、じっくり樹上で完熟させたものが甘熟富有柿「希」です。従来の富有柿に比べ、より大玉で糖度が高いのが特徴です。
受付中	4-79	12月9日(金)14:00~14:50	和歌山県甘熟富有柿希（のぞみ）	富有柿のうち大玉の果実を選び、ひとつひとつ丁寧に袋をかけ、じっくり樹上で完熟させたものが甘熟富有柿「希」です。従来の富有柿に比べ、より大玉で糖度が高いのが特徴です。
満席	4-80	12月16日(金)10:30~11:20	大分県 ゼリーオレンジ・サンセレブ（柑橘）	果汁が豊富で柔らかく、プルプルとしたゼリーのような食感とオレンジの爽やかな香りが特徴の、大分県オリジナル柑橘です。東京ではなかなか手に入らない稀少性の高いゼリーオレンジ・サンセレブをお楽しみください。
受付中	4-81	12月16日(金)14:00~14:50	大分県 ゼリーオレンジ・サンセレブ（柑橘）	果汁が豊富で柔らかく、プルプルとしたゼリーのような食感とオレンジの爽やかな香りが特徴の、大分県オリジナル柑橘です。東京ではなかなか手に入らない稀少性の高いゼリーオレンジ・サンセレブをお楽しみください。
満席	4-82	1月13日(金)10:30~11:20	和歌山県まりひめ（苺）	和歌山県オリジナル品種のまりひめは、強い甘みと程よい酸味で、果実が大きく赤い果肉が特徴です。特に大きさ、糖度、出荷時期にこだわった「まりひめプレミアム 毬姫様」もご紹介いたします。
満席	4-83	1月13日(金)14:00~14:50	和歌山県まりひめ（苺）	和歌山県オリジナル品種のまりひめは、強い甘みと程よい酸味で、果実が大きく赤い果肉が特徴です。特に大きさ、糖度、出荷時期にこだわった「まりひめプレミアム 毬姫様」もご紹介いたします。
満席	4-84	1月20日(金)10:30~11:20	奈良県 古都華（苺）・アスカルビー（苺）	奈良県育成の苺の2品種のご紹介です。古都華は濃厚な味わいと芳醇な香りが口の中で広がり、あとまで続く余韻が特徴です。アスカルビーは宝石のような丸みをおびた果実で甘みと酸味のバランスが良い苺です。
満席	4-85	1月20日(金)14:00~14:50	奈良県 古都華（苺）・アスカルビー（苺）	奈良県育成の苺の2品種のご紹介です。古都華は濃厚な味わいと芳醇な香りが口の中で広がり、あとまで続く余韻が特徴です。アスカルビーは宝石のような丸みをおびた果実で甘みと酸味のバランスが良い苺です。
満席	4-86	2月10日(金)10:30~11:20	茨城県 いばらキッス（苺）	2012年12月に品種登録された茨城県オリジナル品種の苺です。糖度が高く、酸味とのバランP10 スも良く、食味が濃厚です。さらに、適度な硬さを持ち、ジューシーな食感も特徴です。
満席	4-87	2月10日(金)14:00~14:50	茨城県 いばらキッス（苺）	2012年12月に品種登録された茨城県オリジナル品種の苺です。糖度が高く、酸味とのバランP10 スも良く、食味が濃厚です。さらに、適度な硬さを持ち、ジューシーな食感も特徴です。
受付中	4-88	2月17日(金)10:30~11:20	ひなたファームマーケット宮崎県苺・金柑	宮崎県を代表する苺のおおきみと皮ごと食べられる柑橘として人気のある完熟金柑をお召し上がりいただきます。
受付中	4-89	2月17日(金)14:00~14:50	ひなたファームマーケット宮崎県苺・金柑	宮崎県を代表する苺のおおきみと皮ごと食べられる柑橘として人気のある完熟金柑をお召し上がりいただきます。
受付中	4-90	2月24日(金)10:30~11:20	鹿児島県 春姫（金柑）・たんかん・紅甘夏	春姫は厳選された完熟金柑です。開花から210日以上経過し、樹上で完熟する頃合いを待つため、1月以降に出回ります。たんかんは果肉が柔らかく豊かな香りや甘味が、紅甘夏は果皮・果肉ともに紅色が濃く、ジューシーな果肉が特徴です。
受付中	4-91	2月24日(金)14:00~14:50	鹿児島県 春姫（金柑）・たんかん・紅甘夏	春姫は厳選された完熟金柑です。開花から210日以上経過し、樹上で完熟する頃合いを待つため、1月以降に出回ります。たんかんは果肉が柔らかく豊かな香りや甘味が、紅甘夏は果皮・果肉ともに紅色が濃く、ジューシーな果肉が特徴です。
満席	4-92	3月17日(金)10:30~11:20	山口県 ゆめほっぺ（柑橘）	「せとみ」の中でも糖度と酸度の基準をクリアし、さらに外観が良いものだけが「ゆめほっぺ」となります。山口県オリジナル柑橘のゆめほっぺは春に旬を迎える柑橘でさわやかな味わいです。
受付中	4-93	3月17日(金)14:00~14:50	山口県 ゆめほっぺ（柑橘）	「せとみ」の中でも糖度と酸度の基準をクリアし、さらに外観が良いものだけが「ゆめほっぺ」となります。山口県オリジナル柑橘のゆめほっぺは春に旬を迎える柑橘でさわやかな味わいです。

新宿高野が提案しているフルーツのある暮らしを、オシャレに素敵にアレンジしていただけるフルーツとベストマッチの食材をセレクトしました。食へのこだわりや思い、歴史、健康、美へのポイントなどをお話しいただきながら、テーマ食材とフルーツを合わせた美味しい食べ方、提案メニューをお召し上がりいただきます。

・ 時間：午前と午後がございます。どちらかお選びください。
・ 参加人数：各回8名（受付順とさせていただきます）
・ 場所：新宿高野本店B1フルーツサロン
・ 受講料：各回 税込5,500円（本体価格5,000円）
※受講料のお支払いについては、規約をご覧ください。
※写真はイメージです。

受付状況	講座番号	日程	内容	備考
【2022/3/5(土) 10：00より電話受付開始】
終了	4-94	4月5日(火) 10:30〜12:00	コンフィチュールで柑橘を極める	［ニノズコンフィチュール］ワールドマーマレードアワードで、2018年最高金賞を受賞したニノズコンフィチュールのにのみやシスターズに柑橘の説明をしていただきます。実際の生果をご覧いただき、お味見、柑橘をP11 使ったコンフィチュールの作り方、食べ方をご紹介いたします。
終了	4-95	4月5日(火) 14:00〜15:30	コンフィチュールで柑橘を極める	［ニノズコンフィチュール］ワールドマーマレードアワードで、2018年最高金賞を受賞したニノズコンフィチュールのにのみやシスターズに柑橘の説明をしていただきます。実際の生果をご覧いただき、お味見、柑橘をP11 使ったコンフィチュールの作り方、食べ方をご紹介いたします。
終了	4-96	6月21日(火) 10:30〜12:00	和歌山県みなべ町 垣淵農園さんの梅酒、梅干し、梅シロップを楽しむ	［観音山フルーツガーデン 農業法人有限会社柑香園］梅の本場みなべ町で梅を栽培されている垣淵浩子さんに、旬の梅を使った梅加工品の作り方などを伝授していただきます。梅農家に嫁いでからずっと梅と共に暮らしてこられた梅農家ならではの深い梅知識をご紹介いたします。
終了	4-97	6月21日(火) 14:00〜15:30	和歌山県みなべ町 垣淵農園さんの梅酒、梅干し、梅シロップを楽しむ	［観音山フルーツガーデン 農業法人有限会社柑香園］梅の本場みなべ町で梅を栽培されている垣淵浩子さんに、旬の梅を使った梅加工品の作り方などを伝授していただきます。梅農家に嫁いでからずっと梅と共に暮らしてこられた梅農家ならではの深い梅知識をご紹介いたします。
終了	4-98	7月5日(火) 10:30〜12:00	季節のフルーツで極めるスパイスカレー	［朝岡スパイス株式会社］高品質で多彩な品揃えに定評のある朝岡スパイスがスパイスのイロハ・使い方のコツを伝授いたします。その場でブレンドしたオリジナルカレー粉を使い、季節のフルーツと合わせたカレーを実演、ご試食いただきます。
終了	4-99	7月5日(火) 14:00〜15:30	季節のフルーツで極めるスパイスカレー	［朝岡スパイス株式会社］高品質で多彩な品揃えに定評のある朝岡スパイスがスパイスのイロハ・使い方のコツを伝授いたします。その場でブレンドしたオリジナルカレー粉を使い、季節のフルーツと合わせたカレーを実演、ご試食いただきます。
【2022/6/11(土) 10：00より電話受付開始】
終了	4-100	8月2日(火) 10:30〜12:00	簡単！寒天&フルーツライフの楽しみ方	［伊那食品工業株式会社］海藻100%の天然素材でヘルシーな食材として注目を集めている寒天と相性の良いフルーツとの色々な食べ方をお楽しみいただきます。
終了	4-101	8月2日(火) 14:00〜15:30	簡単！寒天&フルーツライフの楽しみ方	［伊那食品工業株式会社］海藻100%の天然素材でヘルシーな食材として注目を集めている寒天と相性の良いフルーツとの色々な食べ方をお楽しみいただきます。
【2022/11/12(土) 10：00より電話受付開始】
中止	4-102	2月7日(火) 10:30〜12:00	熊本の美味しいはなし	［明るい農村天水］みかんをまるごと味わえるみかんチップスを生みだした明るい農村天水の方にお話しいただきます。旬の柑橘の食べ比べとみかんデザートをお楽しみください。
中止	4-103	2月7日(火) 14:00〜15:30	熊本の美味しいはなし	［明るい農村天水］みかんをまるごと味わえるみかんチップスを生みだした明るい農村天水の方にお話しいただきます。旬の柑橘の食べ比べとみかんデザートをお楽しみください。
受付中	4-104	2月22日(水) 10:30〜12:00	甘くてジューシー！フロリダグレープフルーツ	［フロリダ州政府柑橘局］日本には様々な産地のグレープフルーツがありますが、【甘くて果汁たっぷりなグレープフルーツ】ならフロリダ産!2月26日の「フロリダグレープフルーツの日」を前に、フロリダグレープフルーツ盛りだくさんの特別コースを食べながら、その魅力を余すところなくお楽しみいただけます。
受付中	4-105	2月22日(水) 14:00〜15:30	甘くてジューシー！フロリダグレープフルーツ	［フロリダ州政府柑橘局］日本には様々な産地のグレープフルーツがありますが、【甘くて果汁たっぷりなグレープフルーツ】ならフロリダ産!2月26日の「フロリダグレープフルーツの日」を前に、フロリダグレープフルーツ盛りだくさんの特別コースを食べながら、その魅力を余すところなくお楽しみいただけます。
受付中	4-106	3月7日(火) 10:30〜12:00	和歌山県 観音山フルーツガーデンの柑橘を楽しむ	［観音山フルーツガーデン 農業法人有限会社柑香園 ］春先、日本では様々な柑橘類を味わうことができます。せとか、清見、しらぬい、はるみなど、それぞれ甘み、酸味、香り、旨味などが違います。和歌山では6代続くみかん農家である観音山フルーツガーデンの方に、旬の柑橘についてそれぞれの味わいをお話しいただきます。ご自身が一番お好きな柑橘を見つけてみてください。
受付中	4-107	3月7日(火) 14:00〜15:30	和歌山県 観音山フルーツガーデンの柑橘を楽しむ	［観音山フルーツガーデン 農業法人有限会社柑香園 ］春先、日本では様々な柑橘類を味わうことができます。せとか、清見、しらぬい、はるみなど、それぞれ甘み、酸味、香り、旨味などが違います。和歌山では6代続くみかん農家である観音山フルーツガーデンの方に、旬の柑橘についてそれぞれの味わいをお話しいただきます。ご自身が一番お好きな柑橘を見つけてみてください。

世界で親しまれているお茶を身近に知っていただけるように、お茶の文化や歴史に触れながら、お茶の美味しい淹れ方や楽しみ方を学びます。旬のフルーツも一緒にお出しいたします。

・ 時間：午前と午後がございます。どちらかお選びください。
・ 参加人数：8名（受付順とさせていただきます）
・ 場所：新宿高野本店B1フルーツサロン
・ 受講料：税込3,300円（本体価格3,000円）
※受講料のお支払いについては、規約をご覧ください。
※写真はイメージです。

受付状況	講座番号	日程	内容	備考
【2022/6/11(土) 10：00より電話受付開始】
終了	4-108	8月5日(金) 10:30〜12:00	鹿児島県南大隅町 ねじめ茶寮 べにふうき・べにひかり パインアップル	北に桜島、西に錦江湾と開聞岳を望む標高200mの天空の茶畑から生まれる、テロワールを感じるオーガニック紅茶をお楽しみください。また、南大隅町産の完熟パインアップルも併せてお召し上がりください。
終了	4-109	8月5日(金) 14:00〜15:30	鹿児島県南大隅町 ねじめ茶寮 べにふうき・べにひかり パインアップル	北に桜島、西に錦江湾と開聞岳を望む標高200mの天空の茶畑から生まれる、テロワールを感じるオーガニック紅茶をお楽しみください。また、南大隅町産の完熟パインアップルも併せてお召し上がりください。
終了	4-110	8月22日(月) 10:30〜12:00	奈良県 大和茶 茶がゆ 夏柿	朝晩の寒暖差が大きい気候、豊富な水源、肥沃な大地が育てる大和茶は、すっきりとした風味と香りの良さが魅力です。昔から親しまれていた奈良茶がゆもご紹介いたします。温室栽培することで夏に収穫可能となった、奈良県が発祥の刀根早生柿とともにお楽しみいただきます。
終了	4-111	8月22日(月) 14:00〜15:30	奈良県 大和茶 茶がゆ 夏柿	朝晩の寒暖差が大きい気候、豊富な水源、肥沃な大地が育てる大和茶は、すっきりとした風味と香りの良さが魅力です。昔から親しまれていた奈良茶がゆもご紹介いたします。温室栽培することで夏に収穫可能となった、奈良県が発祥の刀根早生柿とともにお楽しみいただきます。
終了	4-112	8月29日(月) 10:30〜12:00	鳥取県 とっとり紅茶 陣構茶生産組合 二十世紀梨	大山の麓300メートルのところに広がる有機農法の茶畑で作られるとっとり紅茶です。紅茶の会代表の藤原一輝さんにとっとり紅茶のお話をしていただき、鳥取県名産の梨が入った紅茶もお召し上がりいただきます。二十世紀梨も併せてお楽しみください。
終了	4-113	8月29日(月) 14:00〜15:30	鳥取県 とっとり紅茶 陣構茶生産組合 二十世紀梨	大山の麓300メートルのところに広がる有機農法の茶畑で作られるとっとり紅茶です。紅茶の会代表の藤原一輝さんにとっとり紅茶のお話をしていただき、鳥取県名産の梨が入った紅茶もお召し上がりいただきます。二十世紀梨も併せてお楽しみください。
終了	4-114	9月5日(月) 10:30〜12:00	岡山県 高梁紅茶 ぶどう	雲海に浮かぶ“備中松山城”近くの高原の茶畑で栽培された高梁紅茶。日本茶品種の茶葉を使用した高梁紅茶は、渋みが少なくて甘い香りが特長です。洋菓子、和菓子をはじめ、桃やぶどうなど岡山を代表するフルーツによく合います。
終了	4-115	9月5日(月) 14:00〜15:30	岡山県 高梁紅茶 ぶどう	雲海に浮かぶ“備中松山城”近くの高原の茶畑で栽培された高梁紅茶。日本茶品種の茶葉を使用した高梁紅茶は、渋みが少なくて甘い香りが特長です。洋菓子、和菓子をはじめ、桃やぶどうなど岡山を代表するフルーツによく合います。
終了	4-116	10月24日(月) 10:30〜12:00	和歌山県有田川町 桑の葉茶 ぶどう山椒 きとら農園 有田みかん みかんのみっちゃん農園	世界遺産高野山の麓、有田川町の標高600メートルの山奥の桑の葉を摘み、高野山の伏流水で洗浄し、薪の火力で蒸し上げた桑の葉茶を製造するきとら農園。ほんのり甘みがある桑の葉茶を和歌山県有田川町産のぶどう山椒、さらに、みかんのみっちゃん農園の有田みかんとともにお召し上がりいただきます。
終了	4-117	10月24日(月) 14:00〜15:30	和歌山県有田川町 桑の葉茶 ぶどう山椒 きとら農園 有田みかん みかんのみっちゃん農園	世界遺産高野山の麓、有田川町の標高600メートルの山奥の桑の葉を摘み、高野山の伏流水で洗浄し、薪の火力で蒸し上げた桑の葉茶を製造するきとら農園。ほんのり甘みがある桑の葉茶を和歌山県有田川町産のぶどう山椒、さらに、みかんのみっちゃん農園の有田みかんとともにお召し上がりいただきます。
終了	4-118	10月27日(木) 10:30〜12:00	茨城県 さしま茶 栗 さつまいも	茨城県西部で生産されている、日本茶として初めて海外に輸出されたさしま茶です。緑茶にも使われる茶葉から作られたさしまの和紅茶は、豊かな風味が特長です。茨城県が誇る栗、さつまいもと一緒にお楽しみください。
終了	4-119	10月27日(木) 14:00〜15:30	茨城県 さしま茶 栗 さつまいも	茨城県西部で生産されている、日本茶として初めて海外に輸出されたさしま茶です。緑茶にも使われる茶葉から作られたさしまの和紅茶は、豊かな風味が特長です。茨城県が誇る栗、さつまいもと一緒にお楽しみください。
満席	4-120	11月28日(月) 10:30〜12:00	熊本県 みなまた和紅茶 スイートスプリング（みかん）	古くからお茶づくりが行われてきた水俣芦北地域で作られる和紅茶のご紹介です。みなまた和紅茶は、環境にこだわり栽培された茶葉から作られる紅茶で、渋みが少なく、まろやかな味が特長です。甘くてジューシーな柑橘「スイートスプリング」と一緒にお楽しみください。
受付中	4-121	11月28日(月) 14:00〜15:30	熊本県 みなまた和紅茶 スイートスプリング（みかん）	古くからお茶づくりが行われてきた水俣芦北地域で作られる和紅茶のご紹介です。みなまた和紅茶は、環境にこだわり栽培された茶葉から作られる紅茶で、渋みが少なく、まろやかな味が特長です。甘くてジューシーな柑橘「スイートスプリング」と一緒にお楽しみください。
【2022/11/12(土) 10：00より電話受付開始】
満席	4-122	2月6日(月) 10:30〜12:00	埼玉県 狭山茶 奥富園 苺 狭山ベリーランド	2021年の全国茶品評会にて農林水産大臣賞一等一席を受賞した奥富園の園主に、日本三大銘茶の一つである狭山茶の多様な魅力についてお話いただきます。また狭山ベリーランドの苺とその苺を使った「いちご紅茶」を併せてお楽しみください。
満席	4-123	2月6日(月) 14:00〜15:30	埼玉県 狭山茶 奥富園 苺 狭山ベリーランド	2021年の全国茶品評会にて農林水産大臣賞一等一席を受賞した奥富園の園主に、日本三大銘茶の一つである狭山茶の多様な魅力についてお話いただきます。また狭山ベリーランドの苺とその苺を使った「いちご紅茶」を併せてお楽しみください。
満席	4-124	3月6日(月) 10:30〜12:00	鹿児島県志布志市 かごしま茶 和香園・淡雪（苺）農life	「Japanese Tea Selection Paris 2020」にて銀賞、銅賞を受賞した株式会社和香園(鹿児島県志布志市)のお茶の栽培方法や淹れ方などについてお話しいただきます。また、3月に旬を迎える志布志市発祥ほんのりピンク色の白苺「淡雪」をお召し上がりいただきます。
受付中	4-125	3月6日(月) 14:00〜15:30	鹿児島県志布志市 かごしま茶 和香園・淡雪（苺）農life	「Japanese Tea Selection Paris 2020」にて銀賞、銅賞を受賞した株式会社和香園(鹿児島県志布志市)のお茶の栽培方法や淹れ方などについてお話しいただきます。また、3月に旬を迎える志布志市発祥ほんのりピンク色の白苺「淡雪」をお召し上がりいただきます。

ティーインストラクターが淹れるテーマの紅茶を味わいながら新宿高野のショップごとのオリジナルフードをお味見いただきます。ショップのスペシャリストから商品の開発秘話やレシピなどもお話しいたします。

・ 時間：午前と午後がございます。どちらかお選びください。
・ 参加人数：各回8名（受付順とさせていただきます）
・ 場所：新宿高野本店B1フルーツサロン
・ 受講料：税込3,300円（本体価格3,000円）
※受講料のお支払いについては、規約をご覧ください。
※写真はイメージです。

受付状況	講座番号	日程	内容	備考
【2022/3/5(土) 10：00より電話受付開始】
終了	4-126	5月17日(火) 10:30〜11:30	オリジナルブレンドティー&デリカ・ブレッド	朝の食卓をテーマにストレートティーやミルクティーを味わいながらパワーサラダやおすすめのブレッドをお味見いただきます。
終了	4-127	5月17日(火) 14:00〜15:00	オリジナルブレンドティー&デリカ・ブレッド	朝の食卓をテーマにストレートティーやミルクティーを味わいながらパワーサラダやおすすめのブレッドをお味見いただきます。
終了	4-128	6月29日(水) 10:30〜11:30	ダージリン紅茶、水出し紅茶ダージリン&パーラー・フルーツティアラ	ダージリン紅茶、水出しダージリンをタカノフルーツパーラーおすすめのパフェやスイーツと一緒に味のマリアージュをお楽しみいただきます。
終了	4-129	6月29日(水) 14:00〜15:00	ダージリン紅茶、水出し紅茶ダージリン&パーラー・フルーツティアラ	ダージリン紅茶、水出しダージリンをタカノフルーツパーラーおすすめのパフェやスイーツと一緒に味のマリアージュをお楽しみいただきます。
【2022/6/11(土) 10：00より電話受付開始】
終了	4-130	9月13日(火) 10:30〜11:30	アイスティー&フルーツゼリー・フルーツジュース	ニルギリ紅茶や水出し紅茶に季節のフルーツ、ジュースでアレンジしたアイスティーと果実ピュアゼリーやドリンクジュレ、フルーツジュースをお味見いただきます。
終了	4-131	9月13日(火) 14:00〜15:00	アイスティー&フルーツゼリー・フルーツジュース	ニルギリ紅茶や水出し紅茶に季節のフルーツ、ジュースでアレンジしたアイスティーと果実ピュアゼリーやドリンクジュレ、フルーツジュースをお味見いただきます。
終了	4-132	10月11日(火) 10:30〜11:30	世界三大産地茶&ケーキ	世界三大銘茶ダージリン、キームン、ウバを味わいながら新宿高野本店地下2階おすすめのケーキでおもてなしいたします。
終了	4-133	10月11日(火) 14:00〜15:00	世界三大産地茶&ケーキ	世界三大銘茶ダージリン、キームン、ウバを味わいながら新宿高野本店地下2階おすすめのケーキでおもてなしいたします。
【2022/11/12(土) 10：00より電話受付開始】
満席	4-134	1月10日(火) 10:30〜11:30	フルーツティー&デリカ・ブレッド	爽やかな口当たりのニルギリ紅茶にフルーツなどを加えたシトラスティーを初春おすすめのフルーツサラダやブレッドでお楽しみいただきます。
受付中	4-135	1月10日(火) 14:00〜15:00	フルーツティー&デリカ・ブレッド	爽やかな口当たりのニルギリ紅茶にフルーツなどを加えたシトラスティーを初春おすすめのフルーツサラダやブレッドでお楽しみいただきます。
満席	4-136	2月14日(火) 10:30〜11:30	スパイスティー&焼菓子・チョコレート［協力:朝岡スパイス株式会社 ］	朝岡スパイスのスパイスマスターとティーインストラクターがつくるチャイをチョコレートや焼菓子でお楽しみいただきます。
満席	4-137	2月14日(火) 14:00〜15:00	スパイスティー&焼菓子・チョコレート［協力:朝岡スパイス株式会社 ］	朝岡スパイスのスパイスマスターとティーインストラクターがつくるチャイをチョコレートや焼菓子でお楽しみいただきます。

毎日のライフスタイルの中で手軽に美味しく紅茶を召し上がっていただけるように紅茶の楽しみ方や魅力をテーマ別に実習しながら学びます。
初心者の方でもご参加いただける教室です。

・ 時間：10：30～12：00
・ 参加人数：各回6名（受付順とさせていただきます）
・ 場所：新宿高野本店B1フルーツサロン
・ 受講料：年間4回　税込17,600円（本体価格16,000円）
※受講料のお支払いについては、規約をご覧ください。
※年間（4回）のお申し込みとなります。
※持ち物:エプロン
※写真はイメージです。

受付状況	講座番号	日程	内容	備考
【2022/3/5(土) 10：00より電話受付開始】
満席	4-138	4月21日(木)	紅茶の基本と淹れ方を学ぼう	インドの三大産地茶 ダージリン、アッサム、ニルギリの味と香りの体験とゴールデンルールを覚えて美味しい紅茶を実際に淹れてみます。
満席		8月8日(月)	アイスティーの淹れ方と水出し紅茶を楽しむ	アイスティーの美味しい季節、カットした旬のフルーツやジュースでオリジナルのアイスティーとティーパンチを作ります。
満席		11月7日(月)	スパイスで楽しむ紅茶	インドで日常的に飲まれているスパイスの入ったミルクティーをご自宅でも味わっていただけるようチャイの作り方を学びます。
満席		2023年3月13日(月)	アフタヌーンティーを楽しみましょう	英国の伝統あるアフタヌーンティーパーティーの楽しみ方をタカノオリジナルスコーンや旬のフルーツ、フルーツケーキでお楽しみいただきます。

初心者の方でもご参加いただける講座です。
カットしたフルーツをパフェに盛り付けお召し上がりいただきます。

・ 時間：
1部／10:30〜12:15（※1部は日程別にAコース、Bコースの2つのコースがあります。）
［Aコース（講座番号4-139）］4/6、5/11、6/8、7/20、8/3、9/7、10/19、11/9、12/7、1/18、2/1、3/15
［Bコース（講座番号4-140）］4/7、5/12、6/9、7/21、8/4、9/8、10/20、11/10、12/8、1/19、2/2、3/16
2部／15:00〜16:45（講座番号4-141）
・ 参加人数：8名（受付順とさせていただきます）
・ 場所：新宿高野本店B1フルーツサロン
・ 受講料：年間12回　税込66,000円（本体価格60,000円）
※受講料のお支払いについては、規約をご覧ください。
※年間（12回）でのお申し込みとなります。
※欠席の場合は、次回受講時にフルーツをお渡しいたします。（ただし季節によりフルーツが変わります。）
　ご配送はお受け致しかねます。お渡しの期限は欠席した月より6ヶ月とさせていただきます。
※持ち物：エプロン
※写真はイメージです。

受付状況	日程	内容	備考
【2022/3/5(土) 10：00より電話受付開始】
終了	4月6日(水)／1部［A］	オレンジ・グレープフルーツ	フルーツカットとペティーナイフの基本を学びます。
終了	4月7日(木)／1部［B］
終了	4月7日(木)／2部
終了	5月11日(水)／1部［A］	初夏のフルーツ	旬のフルーツで盛り合わせを学びます。
終了	5月12日(木)／1部［B］
終了	5月12日(木)／2部
終了	6月8日(水)／1部［A］	夏のフルーツ	フルーツパーラー直伝のカットを学びます。
終了	6月9日(木)／1部［B］
終了	6月9日(木)／2部
終了	7月20日(水)／1部［A］	桃・プラム	桃のむき方、種の取り方、盛り付け方を学びます。
終了	7月21日(木)／1部［B］
終了	7月21日(木)／2部
終了	8月3日(水)／1部［A］	和梨・いちじく	和梨の飾り切りといちじくのカットを学びます。
終了	8月4日(木)／1部［B］
終了	8月4日(木)／2部
終了	9月7日(水)／1部［A］	前期のまとめ	お客様のオリジナルフルーツカットを盛り合わせします。
終了	9月8日(木)／1部［B］
終了	9月8日(木)／2部
終了	10月19日(水)／1部［A］	洋梨・柿	洋梨と柿の皮のむき方を学びます。
終了	10月20日(木)／1部［B］
終了	10月20日(木)／2部
終了	11月9日(月)／1部［A］	クリスマス	クリスマスパーティーにぴったりのカットと盛り付け方を学びます。
終了	11月10日(火)／1部［B］
終了	11月10日(火)／2部
終了	12月7日(水)／1部［A］	苺・冬のフルーツ	お正月にぴったりの盛り付け方を学びます。
終了	12月8日(木)／1部［B］
終了	12月8日(木)／2部
終了	2023年1月18日(水)／1部［A］	苺・ベリー	可愛い苺もカットすることで色々とアレンジできます。おもてなしフルーツカットの盛り付け方を学びます。
終了	2023年1月19日(木)／1部［B］
終了	2023年1月19日(木)／2部
終了	2月1日(月)／1部［A］	国産柑橘	基本のカットを学ぶことで色々と応用がききます。柑橘の飾り切りとオードブルの盛り付け方を学びます。
終了	2月2日(火)／1部［B］
終了	2月2日(火)／2部
終了	3月15日(水)／1部［A］	後期のまとめ(各種フルーツ)	お客様のオリジナルフルーツカットを盛り合わせします。
終了	3月16日(木)／1部［B］
終了	3月16日(木)／2部

初級コースを受講された方を対象に、より多彩に学べるコースです。

・ 時間：
1部／10:30〜12:15（※1部は日程別にAコース、Bコースの2つのコースがあります。）
［Aコース（講座番号4-142）］4/13、5/18、6/22、7/27、8/17、9/28、10/25、11/21、12/14、1/25、2/8、3/22
［Bコース（講座番号4-143）］4/14、5/19、6/23、7/28、8/18、9/29、10/26、11/22、12/15、1/26、2/9、3/23
2部／15:00〜16:45（講座番号4-144）
・ 参加人数：8名（受付順とさせていただきます）
・ 場所：新宿高野本店B1フルーツサロン
・ 受講料：年間12回　税込92,400円（本体価格84,000円）
※受講料のお支払いについては、規約をご覧ください。
※年間（12回）でのお申し込みとなります。
※欠席の場合は、次回受講時にフルーツをお渡しいたします。（ただし季節によりフルーツが変わります。）
　ご配送はお受け致しかねます。
　お渡し期限は欠席した月より6ヶ月とさせていただきます。
※持ち物：エプロン
※写真はイメージです。

受付状況	日程	内容	備考
【2022/3/5(土) 10：00より電話受付開始】
満席	4月13日(水)／1部［A］	マスクメロン	マスクメロンでバスケットの飾り切りを学びます。
満席	4月14日(木)／1部［B］
満席	4月14日(木)／2部
満席	5月18日(水)／1部［A］	マンゴー・トロピカルフルーツ	マンゴー、パパイヤ、キウイフルーツで飾り切りを学びます。
満席	5月19日(木)／1部［B］
満席	5月19日(木)／2部
満席	6月22日(水)／1部［A］	夏のフルーツ	マンゴーと季節のフルーツの盛り合わせを学びます。
満席	6月23日(木)／1部［B］
満席	6月23日(木)／2部
満席	7月27日(水)／1部［A］	桃	桃の皮のむき方とカットや食べ頃の見極めを学びます。
満席	7月28日(木)／1部［B］
満席	7月28日(木)／2部
満席	8月17日(水)／1部［A］	桃・旬のフルーツ	各地の桃のカットや旬のフルーツのカットを学びます。
満席	8月18日(木)／1部［B］
満席	8月18日(木)／2部
満席	9月28日(水)／1部［A］	前期のまとめ	ぶどうや和梨を飾り切りし、盛り付けを学びます。
満席	9月29日(木)／1部［B］
満席	9月29日(木)／2部
満席	10月25日(火)／1部［A］	柿・りんご	柿の器や、りんごスワン、ハロウィン仕様のカットを学びます。
満席	10月26日(水)／1部［B］
満席	10月26日(水)／2部
満席	11月21日(月)／1部［A］	クリスマス	クリスマスパーティーのための盛り合わせを学びます。
満席	11月22日(火)／1部［B］
満席	11月22日(火)／2部
満席	12月14日(水)／1部［A］	冬のフルーツ	お正月に振る舞える演出を学びます。
満席	12月15日(木)／1部［B］
満席	12月15日(木)／2部
満席	2023年1月25日(水)／1部［A］	苺・冬のフルーツ	色々な形にカットします。おもてなしのフルーツカットの盛り付けを学びます。
満席	2023年1月26日(木)／1部［B］
満席	2023年1月26日(木)／2部
満席	2月8日(水)／1部［A］	国産柑橘	柑橘を器にした飾り方を学びます。
満席	2月9日(木)／1部［B］
満席	2月9日(木)／2部
満席	3月22日(水)／1部［A］	後期のまとめ（各種フルーツ）	お客様のオリジナルフルーツカットの盛り合わせとフルーツパフェを作ります。
満席	3月23日(木)／1部［B］
満席	3月23日(木)／2部

人気のフルーツのカット体験をし、最後にカットしたフルーツをパフェに盛りつけてお召し上がりいただきます。カット教室初級コース（1年継続）をご検討されている方におすすめです。フルーツカット教室 1day体験、初級コース、応用コース、短期集中コースにご参加されたことのない方が対象となります。

・ 時間：午前と午後がございます。どちらかお選びください。
・ 参加人数：8名（受付順とさせていただきます）
・ 場所：新宿高野本店B1フルーツサロン
・ 受講料：各回 税込5,500円（本体価格5,000円）
※受講料のお支払いについては、規約をご覧ください。
※持ち物:エプロン
※写真はイメージです。

受付状況	講座番号	日程	内容	備考
【2022/3/5(土) 10：00より電話受付開始】
終了	4-145	7月19日(火) 10:30〜12:00	桃	桃のむき方、種の取り方を学びます。
終了	4-146	7月19日(火) 15:00〜16:30	桃	桃のむき方、種の取り方を学びます。
【2022/11/12(土) 10：00より電話受付開始】
受付中	4-147	2023年1月17日(火) 10:30〜12:00	苺	苺の飾り切りを学びます。
受付中	4-148	2023年1月17日(火) 15:00〜16:30	苺	苺の飾り切りを学びます。

フルーツカット教室応用コースを修了された方が対象となります。
お客様のオリジナルフルーツカットの盛り合わせとフルーツパフェを作ります。フルーツカット終了後は、タカノフルーツパーラーフルーツクチュリエがこの日のためにテーマフルーツで作ったフルーツサンドウィッチ、ジュースをごゆっくりお召し上がりいただきます。

・ 時間：10：30〜12：30
・ 参加人数：6名（受付順とさせていただきます）
・ 場所：新宿高野本店B1フルーツサロン
・ 受講料：各回 税込11,000円（本体価格10,000円）
※受講料のお支払いについては、規約をご覧ください。
※持ち物:エプロン
※写真はイメージです。

受付状況	講座番号	日程	内容	備考
【2022/3/5(土) 10：00より電話受付開始】
終了	4-149	5月20日(金)	西瓜	ひとりじめ西瓜で作るスイカバスケット
終了	4-150	6月7日(火)	パイナップル	ゴールドバレルで作るパイナップルボート
終了	4-151	7月26日(火)	マンゴー・パパイヤ	沖縄マンゴーとパパイヤで作る飾り切り
【2022/6/11(土) 10：00より電話受付開始】
終了	4-152	9月27日(火)	マスクメロン	静岡県産マスクメロンで作るメロンバスケット

毎回テーマを決め文化の交流ができるサロンとしてお楽しみいただき、旬のフルーツケーキと紅茶で日常を忘れゆっくりと素敵な時間をお過ごしください。

・ 時間：10：30～12：30
・ 参加人数：各回8名（受付順とさせていただきます）
・ 場所：新宿高野本店B1フルーツサロン
・ 受講料：各回　税込5,500円（本体価格5,000円）
※受講料のお支払いについては、規約をご覧ください。
※写真はイメージです。

受付状況	講座番号	日程	内容	備考
【2022/3/5(土) 10：00より電話受付開始】
終了	4-153	5月30日(月)	チョークアート［出倉 薫先生］	オーストラリアが発祥の専用パステルと指を使って描くポップでカラフルなアート。さくらんぼとカップケーキを描きます。
【2022/6/11(土) 10：00より電話受付開始】
終了	4-154	8月1日(月)	フルーツで楽しむハーバリウム［出倉 薫先生］	フルーツを専用オイルに浸してオリジナルのハーバリウムをお作りいただきます。 保存性に優れ、水やりなどの手間もなく長く楽しめます。
受付中	4-155	10月3日(月)	チョークアート［出倉 薫先生］	オーストラリアが発祥の専用パステルと指を使って描くポップでカラフルなアート。ハロウィンとフルーツをテーマに描きます。
【2022/11/12(土) 10：00より電話受付開始】
満席	4 -156	12月12日(月)	KUNTA先生と楽しむアート制作［KUNTA先生］	KUNTA先生の描く果物や動物のイラストを使って、アート雑貨や立体カード等の制作を楽しんでいただきます。イラスト素材が用意されていますので、お気軽にご参加頂けます。
受付中	4-157	2023年1月23日(月)	チョークアート［出倉 薫先生］	オーストラリアが発祥の専用パステルと指を使って描くポップでカラフルなアート。ハロウィンとフルーツをテーマに描きます。