洋梨のパフェ
税込￥2,310（本体価格￥2,100）
洋梨シャーベットや洋梨グラニテ、洋梨ジュースを重ね、洋梨の豊かな香りとみずみずしい味わいを引き出しました。りんご白ワインゼリーのほのかな風味や、柑橘香るチーズクリームのアクセントが重なり、奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。
ご提供店舗
- 新宿本店 フルーツパーラー
税込￥2,310（本体価格￥2,100）
洋梨シャーベットや洋梨グラニテ、洋梨ジュースを重ね、洋梨の豊かな香りとみずみずしい味わいを引き出しました。りんご白ワインゼリーのほのかな風味や、柑橘香るチーズクリームのアクセントが重なり、奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。
税込￥2,640（本体価格￥2,400）
プリンとカラメルソースを閉じ込めた洋梨に、香ばしくブリュレしたカスタードメレンゲを合わせました。りんご白ワインゼリーをお皿に散りばめ、パッションヨーグルトゼリー、コーヒークリーム入りのシューなどを添え、洋梨を引き立てる洗練された味わいに仕上げました。
税込￥2,090（本体価格￥1,900）
豆乳ミルクカスタードをのせたワッフルと、グラスデザートには柑橘チーズクリーム、りんご白ワインゼリー、洋梨シャーベットとバニラアイスを重ね、洋梨を飾りました。ココットにはコーヒークリームを添えて。
税込￥1,540（本体価格￥1,400）
ラズベリーソース、コアントローゼリー、洋梨ジュース、洋梨グラニテを重ねてヨーグルトと合わせた、飲めるデザートです。
税込￥1,540（本体価格￥1,400）
洋梨をジュースに仕立てました。まるで果物を食べているかのような豊かな香りと味をお楽しみください。
税込￥2,200（本体価格￥2,000）
香り豊かなシナモンに、みずみずしい洋梨とりんごを合わせました。洋梨シャーベットや洋梨グラニテの爽やかな風味をベースに、シナモンクランブルやシナモン粒ゼリーがアクセントを添えます。マスカルポーネホイップカスタードのやさしい味わいが全体を包み込み、果実の魅力を引き立てる一品に仕上げました。
税込￥2,090（本体価格￥1,900）
みずみずしい洋梨と、やさしい甘さの栗、秋を彩る柿を合わせたグラスデザートです。洋梨ソテーや洋梨クランベリーゼリーの爽やかな味わいに、パイやスポンジホイップクリームも重ね、ケーキのような仕立てに。アーモンドフロランタンの香ばしい食感もアクセントとなり、秋の果実それぞれの魅力をお楽しみいただけます。
税込￥2,090（本体価格￥1,900）
ワッフルにはカラメルマロンクリームをトッピング。グラスにはラズベリーカラメルゼリー、バニラアイス&洋梨シャーベット、栗と洋梨を飾りました。
