TAKANO

苺の魅力をつめこんだタカノオリジナルのデザートコレクションです。

鮮やかに赤く色づいた苺をクチュリエたちが華やかな衣装をまとわせたデザートに仕立てました。
甘みと酸味、どちらも味わえる苺たちを主役にし、
タカノフルーツパーラーならではの丁寧な技術でご提供いたします。

苺のパフェ

税込¥1,728(本体価格¥1,600)
苺づくしのパフェにブリュレとほろ苦いカラメルソースを合わせました。濃厚なブリュレの味わいが甘酸っぱい苺と絡み合いコントラストを織りなします。

苺のプレートデザートコーヒー / 紅茶付

税込¥1,836(本体価格¥1,700)
いろいろな味の苺が実った苺畑プレートです。ピスタチオダマンド、パッションマスカルポーネババロア、苺ババロアを重ねたケーキの上にはフロマージュムースとカスタードのお花が咲きました。周りにはゼリー寄せ、ヨーグルトライムパルフェ、苺のムースとマカロン、2色のソースで模った苺が。

苺のワッフルコーヒー / 紅茶付

税込¥1,620(本体価格¥1,500)
カスタードクリームをのせたワッフルと、苺のデザートをご一緒に。グラスデザートには、苺フランボワーズソース、フロマージュムース、苺ゼリー、バニラ&苺シャーベットを重ねました。ブリュレのココット、苺ヨーグルトソース、苺りんごソースを添えて。

シーズナルトライフル 苺コーヒー / 紅茶付

税込¥1,512(本体価格¥1,400)
苺を可愛くあしらった、ケーキ感覚のデザートです。グラスには苺フランボワーズソース、フロマージュムース、苺ゼリー、カスタードクリーム、苺シフォンケーキ、ホイップクリームを重ねました。何層にも重なった深い味わいをお楽しみください。

苺のドリンクデザート

税込¥1,296(本体価格¥1,200)
苺りんごグラニテ、苺のゼリーとジュースをヨーグルトに合わせた飲めるデザートです。旬の苺を味わいながら、甘酸っぱいヨーグルトドリンクをお楽しみいただけます。

苺のジュース

税込¥1,080(本体価格¥1,000)
旬の苺をジュースに仕立てます。苺そのものの香りや風味を楽しめる一品です。

苺の魅力をつめこんだタカノオリジナルのデザートコレクションです。

鮮やかに赤く色づいた苺をクチュリエたちが華やかな衣装をまとわせたデザートに仕立てました。
甘みと酸味、どちらも味わえる苺たちを主役にし、
タカノフルーツパーラーならではの丁寧な技術でご提供いたします。

苺のパフェ

税込¥1,512(本体価格¥1,400)
甘酸っぱい苺をゼリー、グラニテ、ババロア、シャーベットに仕立てグラスに詰め込みました。苺に合わせたのは紅茶ブリュレの味わいとパイアーモンドの香ばしさと食感です。

苺のプレートデザートコーヒー / 紅茶付

税込¥1,620(本体価格¥1,500)
5つのデザートからなる苺のデザートです。カスタード入り苺パイ、ココアダマンドやマスカポーネと合わせた苺ケーキ、紅茶ブリュレをはさんだマカロン、ゼリー寄せ、グラスにはバニラアイス&苺シャーベットと苺アガーゼリーを。苺を様々な角度から楽しめる一皿です。

苺のワッフルコーヒー / 紅茶付

税込¥1,512(本体価格¥1,400)
ふんわり焼き上げたワッフルにカスタードクリームを添え、苺をちりばめました。グラスの中には苺ゼリー、苺シャーベットとバニラアイスでさっぱりとお召し上がりいただけます。

シーズナルトライフル 苺コーヒー / 紅茶付

税込¥1,404(本体価格¥1,300)
苺を主役にしたゼリーやジャム、ババロアとスポンジケーキやカスタードクリーム、レモンゼリー、ホイップクリームが織りなすグラスデザートです。苺の甘酸っぱさに合わせたココアシュトロイゼルが、アクセントになっています。

苺のヨーグルトドリンク

税込¥1,080(本体価格¥1,000)
苺のグラニテとヨーグルトで、甘酸っぱくさわやかなドリンクに仕立てました。

苺のショートケーキコーヒー / 紅茶付

税込¥1,404(本体価格¥1,300)
ほどよい甘さのホイップクリームとスポンジ、甘酸っぱい苺を重ねケーキに仕立てました。シンプルな仕立てだからこそ素材のひとつひとつが引き立つ一品です。

季節のおすすめ
※新宿本店をのぞく

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