TAKANO

苺の魅力をつめこんだタカノオリジナルのデザートコレクションです。

鮮やかに赤く色づいた苺をクチュリエたちが華やかな衣装をまとわせたデザートに仕立てました。
甘みと酸味、どちらも味わえる苺たちを主役にし、
タカノフルーツパーラーならではの丁寧な技術でご提供いたします。

苺のパフェ

税込¥1,728(本体価格¥1,600)
苺づくしのパフェにブリュレとほろ苦いカラメルソースを合わせました。ブリュレの味わいが甘酸っぱい苺と絡み合いコントラストを織りなします。

苺のプレートデザート

税込¥1,836(本体価格¥1,700)
苺のフローズンドームは、温かい苺フランボワーズソースをかけてお召し上がりください。ドームを割ると中から、ダマンドやベイクドチーズケーキ、苺ババロアが顔を出し、外側のチーズクリームやソースと合わさります。それぞれの素材と苺のマリアージュをお楽しみください。

苺のワッフルコーヒー / 紅茶付

税込¥1,620(本体価格¥1,500)
カスタードクリームをのせたワッフルと、苺のデザートをご一緒に。グラスデザートには、苺フランボワーズソース、フロマージュムース、苺ゼリー、バニラ&苺シャーベットを重ねました。ベイクドチーズケーキのココットと、かわいらしい苺のムースを添えて。

シーズナルトライフル 苺コーヒー / 紅茶付

税込¥1,512(本体価格¥1,400)
苺を可愛くあしらった、ケーキ感覚のデザートです。グラスには苺フランボワーズソース、フロマージュムース、苺ゼリー、カスタードクリーム、苺シフォンケーキ、ホイップクリームを重ねました。何層にも重なった深い味わいをお楽しみください。

苺のドリンクデザート

税込¥1,296(本体価格¥1,200)
苺りんごグラニテ、苺のゼリーとジュースをヨーグルトに合わせた飲めるデザートです。旬の苺を味わいながら、甘酸っぱいヨーグルトドリンクをお楽しみいただけます。

苺のジュース

税込¥1,080(本体価格¥1,000)
旬の苺をジュースに仕立てます。苺そのものの香りや味を楽しめる一品です。

苺の魅力をつめこんだタカノオリジナルのデザートコレクションです。

鮮やかに赤く色づいた苺をクチュリエたちが華やかな衣装をまとわせたデザートに仕立てました。
甘みと酸味、どちらも味わえる苺たちを主役にし、
タカノフルーツパーラーならではの丁寧な技術でご提供いたします。

苺のパフェ

税込¥1,512(本体価格¥1,400)
苺の甘酸っぱさにカラメルマスカポーネクリームやホイップクリームがバランス良く絡みます。苺の下に忍ばせたココアシュトロイゼルが、ほろ苦さと食感をプラスし、アクセントになっています。

苺のプレートデザートコーヒー / 紅茶付

税込¥1,620(本体価格¥1,500)
苺クッキーが目を引くプレートに、4種のデザートを集めました。苺のロールケーキ、シブーストサンドパイ、紅茶ダマンドとホワイトチョコがアクセントの4層ケーキ、苺ゼリーのグラスと、それぞれのデザートで苺を楽しめます。

苺のワッフルコーヒー / 紅茶付

税込¥1,512(本体価格¥1,400)
ふんわり焼き上げたワッフルにカスタードクリームと苺をご一緒に。グラスの中には苺ゼリー、苺シャーベットとバニラアイスでさっぱりとお召し上がりいただけます。

シーズナルトライフル 苺コーヒー / 紅茶付

税込¥1,404(本体価格¥1,300)
苺を主役にしたゼリーやジャム、ババロアとスポンジケーキやカスタードクリーム、ライチ風味のコアントローゼリー、ホイップクリームが織りなすグラスデザートです。トップに飾った苺ババロアとご一緒にお楽しみください。

苺のヨーグルトドリンク

税込¥1,080(本体価格¥1,000)
苺のグラニテとヨーグルトで、甘酸っぱくさわやかなドリンクに仕立てました。

苺のショートケーキコーヒー / 紅茶付

税込¥1,404(本体価格¥1,300)
ほどよい甘さのホイップクリームとスポンジ、甘酸っぱい苺を重ねケーキに仕立てました。シンプルな仕立てだからこそ素材のひとつひとつが引き立つ一品です。

季節のおすすめ
※新宿本店をのぞく

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