TAKANO

国産苺&ベリー

赤く色づいた国産苺と小さく輝くベリーたち。
この時期に収穫される実が、クチュリエたちの手によって、さらに輝きを増します。

国産苺の収穫が多くなる初冬。
苺とともにデザートの主役となったのはブルーベリーやフランボワーズなど数種類のベリー。
ベリーの酸味や香りが引き立つ仕立てのデザートをご用意しました。

国産苺とベリーのパフェ

税込¥1728(本体価格¥1600)
甘酸っぱさが引き立つ、ベリーづくしのパフェです。苺グラニテにプラスしたリンゴのさっぱりとした味わいがベリーにマッチします。上から下までベリーのベールをまとった一品を、酸味と香りとともにお楽しみください。

国産苺とベリーのプレートデザートコーヒー / 紅茶付

税込¥1,728(本体価格¥1,600)
ベリーのクレープ包みをサバイヨンソースでコーティング。クレープの中にはベイクドチーズケーキ、シュトロイゼル、苺とりんごのコンポートとベリーが。上にはヨーグルトパルフェも。冷たいケーキ感覚のデザートとしても、温かいグラタン感覚のデザートとしても楽しめます。アイスかホットをお好みでお選びください。

国産苺とベリーのワッフルコーヒー / 紅茶付

税込¥1,620(本体価格¥1,500)
グラスデザートにはベリーのソース、ゼリー、シャーベットにフロマージュムース、ヨーグルトアイスを合わせました。ワッフルにはココットのミックスベリーソースをお好みで。ベリーのベイクドチーズケーキや苺ムースもご一緒にどうぞ。

シーズナルトライフル 国産苺とベリーコーヒー / 紅茶付

税込¥1,512(本体価格¥1,400)
クリームと相性の良いベリーを4種の素材と合わせました。レアチーズムース、ホイップクリーム、カスタードクリーム、フロマージュムースをベリーとの間に重ね、最後まで優しい味わいが広がります。ケーキを食べているような感覚のグラスデザートです。

国産苺とベリーのドリンクデザート

税込¥1,188(本体価格¥1,100)
フランボワーズとコアントロー2層のゼリーと、イチゴリンゴグラニテをヨーグルトに合わせた飲めるデザートです。甘酸っぱいベリーの風味豊かなドリンクをお楽しみください。

国産苺&ベリー

赤く色づいた国産苺と小さく輝くベリーたち。
この時期に収穫される実が、クチュリエたちの手によって、さらに輝きを増します。

国産苺の収穫が多くなる初冬。
苺とともにデザートの主役となったのはブルーベリーやフランボワーズなど数種類のベリー。
ベリーの酸味や香りが引き立つ仕立てのデザートをご用意しました。

国産苺とベリーのパフェ

税込¥1,512(本体価格¥1,400)
キラキラ輝く国産苺とベリーを盛り付けたパフェです。シンプルな苺グラニテにメープルの風味が合わさり香りも楽しめます。ナッツのザクザクとした食感やトップのレアチーズパルフェもアクセントに。

国産苺とベリーのプレートデザートコーヒー / 紅茶付

税込¥1,620(本体価格¥1,500)
2種ケーキをメインにしたプレートです。しっかりした食感と味のベイクドチーズケーキ×ブルーベリーと、甘酸っぱいフランボワーズムース×チョコムース。グラスにはバニラアイス&フランボワーズシャーベットとザクザク食感のココアサブレを。

国産苺とベリーのワッフルコーヒー / 紅茶付

税込¥1,512(本体価格¥1,400)
苺&カスタード、ミックスベリー2種類のワッフルをお楽しみいただけます。バニラアイス、フランボワーズシャーベットと苺ブルーベリーゼリー、苺ムースのグラスも添えて。

シーズナルトライフル 国産苺とベリーコーヒー / 紅茶付

税込¥1,404(本体価格¥1,300)
ベリーの可愛らしさをグラスに詰め込みました。ベリーのゼリーやムースにカスタード、ヨーグルトムース、スポンジを合わせました。グラスの中でやさしい味わいからほどよい酸味のある味わいに変化し、最後まで飽きることなくお召し上がりいただけます。

国産苺とベリーのヨーグルトドリンク

税込¥1,080(本体価格¥1,000)
苺のグラニテとヨーグルトで、甘酸っぱくさわやかなドリンクに仕立てました。

季節のおすすめ
※新宿本店をのぞく

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